Sedang mencari inspirasi resep sayur batang keladi (lompong) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur batang keladi (lompong) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur batang keladi (lompong), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur batang keladi (lompong) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bunga kecombrang atau bunga honje lagi pada muncul, kebetulan tanaman talas/keladi dipolybag lagi lumayan banyak batangnya. Batang Keladi/lompong keladinya yang khusus buat sayur ya, ga asal keladi karena ada juga yang ga bisa disayur/dimasak. The next video is starting stop.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur batang keladi (lompong) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur batang keladi (lompong) menggunakan 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur batang keladi (lompong):
- Gunakan 5 batang keladi bersihkan, potong2, rebus 10 mnt, tiriskan
- Ambil 500 ml air
- Ambil 1/2 sachet santan instan
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 4 btr bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang
- Sediakan 5 bh cabai merah
- Sediakan 2 btr kemiri
- Siapkan 4 cm tempe bosok (semangit)
- Siapkan Bumbu lain:
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 helai daun salam
- Ambil secukupnya Garam dan bubuk jamur
Minggu pagi, bangun subuh dan sibuk masak nasi, mendidihkan air. Masih kusambi dengan menyapu halaman, jalan depan rumah, jalan samping rumah yang lum This video is unavailable. Lihat juga resep Sayur Lompong (Batang Talas) enak lainnya. Saya terkejut ketika mendengar bahwa Lompong (tanaman keladi) tepatnya bagian Batang dan Daunnya dapat dikonsumi (Sayur).
Cara membuat Sayur batang keladi (lompong):
- Didihkan air, masukkan bumbu halus, masak sampai harum
- Masukkan batang keladi, aduk2 kmdn tambahkan santan, garam dan bubuk jamur, masak sampai bumbu meresap
- Koreksi rasa dan siap dihidangkan
Informasi ini saya dapat dari ibu saya via telfon beberapa hari yang lalu. Wajar dong saya terkejut, wong ibu saya juga baru makan waktu beliau nelfon saya kok. Tapi, mungkin bagi sebagain orang belum pernah merasakan olahan batang talas yang bisa dijadikan sayur. Ya, di beberapa daerah batang talas memiliki banyak nama, mulai dari lompong, batang keladi, dan kemumu. Biasanya batang talas atau lompong dimasak dengan kuah santan dan rempah-rempah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur batang keladi (lompong) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
