Anda sedang mencari inspirasi resep gamjajeon / 감자전 (korean potato pancake) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gamjajeon / 감자전 (korean potato pancake) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Today I'm going to show you an easy way to make a delicious potato pancake, called gamjajeon (감자전) in Korean. I posted a recipe and video showing how to make traditional gamjajeon years ago, but this version uses a few shortcuts and is much simpler. In the traditional way, we grate the potatoes, then drain and capture the starch to use in the pancake mixture to make it thick.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gamjajeon / 감자전 (korean potato pancake), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gamjajeon / 감자전 (korean potato pancake) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gamjajeon / 감자전 (korean potato pancake) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat GAMJAJEON / 감자전 (Korean Potato Pancake) menggunakan 5 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan GAMJAJEON / 감자전 (Korean Potato Pancake):
- Siapkan kentang
- Sediakan terigu
- Ambil daun bawang
- Sediakan Garam dan merica
- Ambil Minyak
Korean Potato Pancakes (Gamjajeon) This recipe is the equivalent of Korean latkes. The only main difference is the texture of the potatoes. In traditional ladkes, you would grate the potatoes on the side of the grater with the biggest holes and then squeeze out any excess liquid. Gamjajeon is a type of Korean pancake prepared with grated or puréed potatoes, while some varieties may include scallions, chives, carrots, or onions.
Langkah-langkah menyiapkan GAMJAJEON / 감자전 (Korean Potato Pancake):
- Kupas kentang, cuci bersih lalu potong2
- Blender kentang dengan sedikit air sampai halus
- Saring kentang sampai airnya habis
- Tambahkan bahan lain kecuali minyak, aduk rata. Panaskan teflon, beri sedikit minyak. Lalu ambil 1 sendok adonan, buat pancake lalu masak sampai matang. Balik dan matangkan sisi lainnya. Angkat dan sajikan hangat
The pancakes are usually small and round and should be pan-fried until perfectly crispy on the outside. They make for an excellent snack, side dish, or an appetizer, as well as a light main course. Count on a potato per person unless you have eaters that will want more than one. And you might, they're that good! Korean pancakes would go great with a nice herb salad.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan GAMJAJEON / 감자전 (Korean Potato Pancake) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
