Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (saya potong 10bagian)
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan 1 bks santan kara ukuran 65ml
- Gunakan Bumbu Halus (blender)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt merica (haluskan)
- Ambil 2 sdt ketumbar (haluskan)
- Gunakan 1 atau 2 ruas jari kunyit
- Siapkan Sejumput jintan
- Ambil 4 buah kemiri
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Gunakan 1 ruas jempol lengkuas geprek
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt penyedap rasa (saya royco ayam)
- Sediakan 1 sdm garam (disesuaikan dengan selera masing-masing)
- Siapkan 2-3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2-3 lembar daun salam
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun salam sampai bumbu harum
- Masukkan potongan ayam. Jangan diberi air dulu. Aduk rata 3menit
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai memperoleh kuah sesuai keinginan.
- Masukkan garam, penyedap rasa, gula
- Remas-remas daun jeruk lalu masukkan
- Setelah mendidih, masukkan santan. Aduk aduk jangan sampai santan pecah.
- Koreksi rasa sesuai selera
- Sajikan. Bisa ditambahkan bawang goreng jika suka
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
