Opor Ayam Kuah Merah
Opor Ayam Kuah Merah

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kuah merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kuah merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kuah merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kuah Merah menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Kuah Merah:
  1. Siapkan 1/2 kg Ayam
  2. Ambil Bumbu Halus :
  3. Ambil 4 siung Bawang Putih
  4. Sediakan 6 siung Bawang Merah
  5. Siapkan 1,5 cm Kunyit Besar
  6. Sediakan 1 cm Jahe
  7. Siapkan 2 butir Kemiri
  8. Sediakan 3 buah Cabe Merah
  9. Sediakan 3 buah Cabe Rawit merah
  10. Sediakan Bumbu Cemplung :
  11. Siapkan 2 Lembar Daun Salam
  12. Gunakan 1 batang Serai geprek
  13. Gunakan 2 cm Lengkuas Geprek
  14. Gunakan 1 bungkus Santan Instan (65ml)
  15. Sediakan 1/2 sdt Merica Bubuk
  16. Gunakan 1 sdt Ketumbar Bubuk
  17. Siapkan 2 sdt Penyedap Rasa
  18. Sediakan 1 sdt Gula
  19. Ambil 1 sdm Garam
Cara menyiapkan Opor Ayam Kuah Merah:
  1. Rebus ayam, mendidih pertama buang airnya dan ganti dengan air yg baru lalu rebus lagi sampai mendidih dan sisihkan
  2. Tumis bumbu halus, jika pakai blender dan sedikit air, tumis tanpa minyak dlu sampai air dlm blenderan bumbunya habis, stelah itu baru masukan minyak -+3 sdm. masukan bumbu cemplung dan Tumis sampai wangi dan berubah warna lebih merah
  3. Masukan ayam beserta kaldunya -+ 1 Ltr air (disesuaikan saja) lalu masukan santan… Masak sampai mendidih

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuah merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!