Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh tanpa santan kelapa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh tanpa santan kelapa yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh tanpa santan kelapa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh tanpa santan kelapa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh tanpa santan kelapa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Tanpa Santan Kelapa menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lodeh Tanpa Santan Kelapa:
- Ambil 1 Papan tempe
- Siapkan 1 buah terong ungu
- Ambil 1 ikat kacang panjang
- Siapkan 1 buah labu diam
- Gunakan 2 buah wortel
- Siapkan Bumbu
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Ambil 2 biji Sereh
- Gunakan 1 ruas jari laos
- Siapkan 2 iris asam kandis
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Siapkan 1 sendok ketumbar bubuk
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 3 sendok penuh minyak samin
- Gunakan 1 sendok teh garam halus revina
- Gunakan 1 sendok teh royco
- Sediakan 10 sendok makan susu bubuk
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Tanpa Santan Kelapa:
- Tempe dan terong dipotong dadu, wortel dan labu Siam dipotong korek api, kacang panjang dipotong pendek, dicuci bersih lalu tiriskan.
- Bumbu halus, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, dan cabe diulek atau blander sesuai selera.
- Oseng bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan air 3 mangkok ayam jago, lalu aduk. Setelah bumbu tercampur rata masukkan 10 sendok makan susu bubuk aduk sampai rata. Kemudian masukkan bahan yang keras yaitu labu Siam, tempe, dan wortel, masukan bumbu lainnya aduk sampai, mendidih. Setelah labu Siam dan wortel Mateng, masukkan terong dan kacang panjang,adukkan minyak samin. Tes rasa angkat lalu sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh tanpa santan kelapa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
