Opor Ayam Kampung
Opor Ayam Kampung

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung:
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung potong-potong
  2. Sediakan 2 liter santan dari 1 butir kelapa
  3. Siapkan 700 ml santan cair
  4. Sediakan 1 batang sereh geprek
  5. Sediakan Laos geprek
  6. Siapkan 3 lembar daun salam
  7. Gunakan 5 lembar daun jeruk (2 lembar untuk merebus ayam
  8. Sediakan Gula jawa, gula pasir
  9. Gunakan Garam
  10. Ambil 3-5 sdm Minyak untuk menumis
  11. Sediakan Kaldu bubuk
  12. Ambil Bawang goreng
  13. Gunakan Bumbu halus
  14. Ambil 10 buah bawang merah
  15. Siapkan 8 buah bawang putih
  16. Ambil 2 ruas jari jahe
  17. Siapkan 1 ruas jari kunyit
  18. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  19. Gunakan 1 sdt merica bubuk
  20. Sediakan 3 buah kemiri
Cara membuat Opor Ayam Kampung:
  1. Rebus ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih kedalam air mendidih. Tambahkan 2 sdm garam, kaldu bubuk, daun salam dan daun jeruk. Masak dengan metode 10-30-7 (masak dalam air mendidih 10 menit kemudian matikan kompor tutup rapat selama 30 menit kemudian masak kembali 7 menit).
  2. Haluskan bumbu-bumbu
  3. Campurkan ayam yang sudah direbus, bumbu halus, sereh,laos, daun salam, daun jeruk, gula jawa, garam dan santan cair. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap kurang lebih 25-30 menit
  4. Setelah dirasa bumbu meresap tambahkan santan. Aduk terus agar santan tidak pecah. Masak hingga semua matang jangan lupa koreksi rasa, tambahkan garam gula dan kaldu bubuk. Tambahkan bawang goreng
  5. Opor ayam kampung siap disantap

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!