Anda sedang mencari inspirasi resep pempek ikan teri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan teri yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan teri, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek ikan teri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek ikan teri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pempek Ikan Teri menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek Ikan Teri:
- Siapkan Bahan kulit
- Ambil 50 gr ikan teri (buang kotorannya)
- Siapkan 200 gr tepung kanji
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 300 ml air panas
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Telur puyuh
- Sediakan Bahan Kuah
- Gunakan 200 gr gula merah
- Ambil 200 ml air
- Gunakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1 sdm ebi (haluskan)
- Ambil Sejempol asam jawa
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan Secukupnya cabe rawit (haluskan)
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan Timun (potong dadu)
- Siapkan Mie keriting (direbus hingga matang)
- Ambil Kaldu bubuk (me : ebi sangrai bubuk)
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Ikan Teri:
- Buat kulit pempek : Rebus ikan teri hingga lembut lalu haluskan. Siapkan baskom, lalu campurkan terigu dengan air panas bekas merebus ikan. Aduk rata. Masukkan bawang putih halus, ikan teri yg sudah dihaluskan dan garam. Aduk hingga rata. Setelah adonan agak dingin, tambahkan tepung kanji. Uleni adonan hingga kalis. Bagi adonan menjadi 10-12 bagian. Bentuk adonan menjadi seperti mangkok, lalu isi dengan telur puyuh dan tutup adonan. Rebus adonan hingga mengapung ke atas (matang)
- Buat kuah : Rebus semua bahan kuah kecuali garam. Setelah mendidih, masukkan garam. Cek rasa lalu matikan api
- Penyajian : Tata dipiring mie, pempek yg sudah dipotong dan potongan timun. Lalu siram dengan kuahnya. Taburi dgn ebi bubuk. Yummy!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Ikan Teri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
