Pempek Kulit
Pempek Kulit

Sedang mencari inspirasi resep pempek kulit yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek kulit yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kulit, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek kulit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek kulit sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pempek Kulit menggunakan 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek Kulit:
  1. Sediakan 250 gr kulit ikan tenggiri
  2. Gunakan 2 bh telur beku
  3. Sediakan 100 ml kaldu ikan tenggiri
  4. Sediakan Garam
  5. Gunakan 5 siung bwg putih
  6. Siapkan 2 sdt gula pasir
  7. Ambil 1/2 sdt kaldu ayam
  8. Siapkan 500 gr tapioka
Cara menyiapkan Pempek Kulit:
  1. Haluskan bawang putih, kulit ikan tenggiri potong-potong kecil lebih dulu dengan gunting. Lalu, masukkan kaldu ikan, garam, gula, bawang putih, kaldu ayam, telur ayam, giling sampai semua tercampur
  2. Setelah agak halus, masukkan tapioka, aduk dulu dengan spatula, lalu haluskan lagi dengan food processor. Hasil akhirnya saya buat agak sedikit lengket.
  3. Setelah tercampur semua tepung, bentuk adonanan menjadi bulat pipih. Baru kemudian terserah, bisa digoreng atw direbus. Setelah direbus/digoreng, simpan di dalam lemari es. Yg ini hasil setelah adonan langsung digoreng
  4. Berikut ini, hasil yang direbus. Bagaimana, mudah bukan? Ibu sisca on mode 😅

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek kulit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!