Sedang mencari ide resep sate lilit ayam teflon & sambal matah / sambel matah khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit ayam teflon & sambal matah / sambel matah khas bali yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit ayam teflon & sambal matah / sambel matah khas bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate lilit ayam teflon & sambal matah / sambel matah khas bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate lilit ayam teflon & sambal matah / sambel matah khas bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali memakai 31 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali:
- Gunakan 750 gr ayam (tanpa tulang & kulit, haluskan)
- Gunakan Bumbu Halus (Base Genep):
- Ambil 2 buah cabe merah
- Ambil Sesuai selera cabe rawit
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit (bakar)
- Siapkan 1 buah terasi sachet (bakar)
- Gunakan 3 buah kemiri (sangrai)
- Gunakan 2 cm kencur
- Ambil 2 cm laos
- Ambil 1 sdm ketumbar (sangrai)
- Ambil Secukupnya minyak
- Ambil Tambahan:
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 buah asem jawa
- Ambil 1 batang serai (putihnya aja, iris2 tipis)
- Ambil 1 sdt gula merah / gula putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Sesuai selera lada bubuk
- Siapkan 5 sdm kelapa parut (boleh disangrai dulu / ga)
- Siapkan Sambel Matah:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 3 batang sereh
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan Sesuai selera perasan jeruk limau/lemon/nipis
- Ambil 1 sachet terasi
Langkah-langkah menyiapkan Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali:
- Sate lilit: Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis hingga bumbu warnanya lbh pekat. Tambahkan daun salam, daun jeruk, potongan serai, asem jawa, gula merah, garam dan lada bubuk. Tumis hingga wangi
- Buang daun sereh, biji asem jawa dan daun jeruk. Campurkan ayam dgn bumbu halus dan kelapa parut. Aduk2 hingga rata
- Siapkan serai, potong sedikit ujung serai yg kerasnya saja.
- Bentuk adonan sate lilit ke serai (bagian putihnya) sambil ditekan2 menggunakan 1 tangan, bentuk sesuai selera.
- Beri sedikit minyak pada teflon (bisa pake tissue ya, biar ga kebanyakan), panggang sate lilit menggunakan teflon dgn api kecil. Bolak balik sate lilit hingga matang.
- Sambel matah: iris2 sesuai selera bawang merah, cabe rawit, daun jeruk (buang batangnya). Aduk2 & tambahkan sejumput garam, gula dan perasan jeruk. Iris2 sesuai selera juga serai & bawang putih, siapkan secukupnya minyak & goreng terasi, serai & bawang putih hingga wangi. Lalu siram ke bahan sambal matah lainnya.
- Sajikan sate lilit dengan sambal matah.. happy cooking! 😊
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
