Lagi mencari inspirasi resep pempek ikan tengiri palembang (tips&trik) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan tengiri palembang (tips&trik) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan tengiri palembang (tips&trik), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek ikan tengiri palembang (tips&trik) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek ikan tengiri palembang (tips&trik) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Ikan Tengiri Palembang (Tips&Trik) memakai 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek Ikan Tengiri Palembang (Tips&Trik):
- Ambil 250 gr Tengiri Giling (saya pake yg frozen)
- Siapkan 125 ml air es
- Ambil 175 gr Tapioka cap Pak Tani
- Ambil 1 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 2 siung bawang putih, parut (haluskan)
- Sediakan 1 butir putih telur
- Ambil secukupnya telur kocok untuk isian
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Ikan Tengiri Palembang (Tips&Trik):
- Campur ikan giling dg air sampe jadi bubur/puree.
- Lalu masukkan bumbu2 kecuali garam. Aduk rata. - Setelah rata baru masukkan garamnya. Aduk rata tapi jangan lama-lama.
- Garam harus masuk terakhir setelah bumbu krn garam bersifat mengikat air. Adonan ikan jadi lebih kental setelah penambahan garam.
- Kemudian masukkan tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan tapioka sampai adonan bisa dipulung.
- Gulingkan adonan pempek diatas taburan tapioka dan bentuk sesuai selera (lihat foto).
- Masukkan adonan pempek yg telah dibentuk ke dalam panci berisi air mendidih. Sebelumnya air diberi sedikit minyak agar tidak lengket dan sedikit garam untuk menjaga rasa pempek (inget prinsip osmosis).
- Angkat dan tiriskan pempek setelah mengapung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Ikan Tengiri Palembang (Tips&Trik) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
