Anda sedang mencari ide resep sate tempe bumbu kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate tempe bumbu kacang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate tempe bumbu kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate tempe bumbu kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Tempe yang sudah digoreng ditusuki dengan tusuk sate. Blender/haluskan kacang goreng dan gula merah. Haluskan daun jeruk, kemiri, bawang merah, bawang putih dan garam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate tempe bumbu kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate Tempe Bumbu Kacang menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate Tempe Bumbu Kacang:
- Gunakan Bahan utama :
- Siapkan 2 papan tempe (uk sedang)
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya margarin
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya garam & kaldu jamur
- Siapkan 🥜 Saus Kacang :
- Siapkan 1 bks santan (sy pake kara)
- Siapkan 150 gr kacang tanah
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan Secukupnya cabe merah
- Ambil 2-3 gula merah
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Istilah "kere" dalam bahasa Jawa berarti "miskin"; aslinya untuk menyediakan kesempatan bagi warga miskin untuk menikmati sate karena zaman dahulu daging adalah barang mewah. Bagi penggemar pedas, cukup menambahkan cabai ke dalam bumbu. Sate sapi kecap ini makin nikmat disantap dengan tambahan sambal kacang. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan seperti daging sapi, kecap manis, minyak wijen, bawang merah, bawang putih, cabai, dan lainnya.
Langkah-langkah membuat Sate Tempe Bumbu Kacang:
- Siapkan bahan2 yg akan digunakan. Tempe di potong dadu besar.
- Panaskan margarin, tumis tempe dengan ketumbar bubuk, kaldu jamur, serei dan kecap manis. Tumis hingga kecoklatan seperti warna tempe yg di panggang. Angkat kemudian sisihkan
- Siapkan tusukan sate. Tusuk 1 per 1 tempe hingga terbentuk seperti sate. Lakukan hingga tempe habis.
- Kemudian membuat bumbu kacang. Haluskan kacang tanah yg telah di sangrai, kemiri dan cabe merah. Kemudian tumis bumbu yg telah halus dengan menambahkan santan dan gula merah. Koreksi rasa, Masak hingga bumbu kacang mendidih, kemudian angkat. Sate tempe bumbu kacang siap dinikmati.
Begini cara membuat bumbu sate yang enak dan bisa tahan lama: Blender kacang tanah goreng, kemiri, lombok merah, bawang putih, bawang merah, dan air. Namun, jangan terlalu halus supaya kacang masih ada teksturnya. Panaskan minyak di atas wajan, tuangkan bumbu kacang, lalu tumis hingga berminyak. Masukkan santan, aduk lagi beberapa saat. Resep Bumbu Kacang Sate ©Wikimedia Commons/Midori.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate tempe bumbu kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
