Lagi mencari ide resep pempek nasi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek nasi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek nasi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek nasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep dan Cara Membuat Pempek Nasi Kriuk Nasi yang biasanya tidak habis di konsumsi justru Homemade Cooking I Dijamin Ketagihan, Cuma Memanfaatkan Nasi Sisa Bikin Pempek Nasi Aja. Resep Pempek Nasi Sisa Rebon Udang Tanpa Ikan Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Konon katanya asal asul pempek nasi ini memanfaatkan sisa nasi semalam daripada basi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek nasi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Nasi menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Nasi:
- Gunakan Bahan A
- Ambil 250 gram nasi yg masih bagus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 150 gram tepung terigu
- Ambil 1 btr telur
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 300 ml air
- Sediakan Bahan B :
- Siapkan 300 gram tepung tapioka
- Ambil 25 gram minyak goreng
- Ambil Sedikit garam
- Gunakan Bahan C isian :
- Ambil 2 butir telur, kocok
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil Timun
- Gunakan Kuah Cuko (lihat resep)
Nasi yang tidak habis di dalam magicom juga bisa disulap jadi pempek, lho. Tinggal direndam dan dihaluskan, lalu campur dengan bahan-bahan lain. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko".
Cara menyiapkan Pempek Nasi:
- Haluskan bahan A kecuali terigu kemudian tuang ke wajan baru masukkan terigu.
- Nyalakan kompor, masak aduk aduk sampai menggumpal, matikan api. Dinginkan.
- Masukkan bahan A kedalam tapioka kemudian adon sampai menyatu sambil dituangin minyak. Setelah kalis bentuk adonan sesuai selera. Saya buat lenjer dan isian telur.
- Panaskan air sampai mendidih beri 2 sdm minyak supaya pempek gak saling menempel. Setelah mendidih masukkan pempek dan masak sampai matang/mengapung. Kalo pempek sudah mengapung jangan langsung di angkat ya biarkan dlu sebentar supaya dalemnya matang. Kemudian angkat tiriskan sampai pempek kering.
- Panaskan minyak dan goreng pempek sampai kecoklatan. Sajikan dengan timun dan kuah cuko - (lihat resep)
Coba manfaatkan menjadi camilan yaitu pempek nasi. Manfaatkan untuk membuat cemilan pempek nasi. Karena pempek ini tidak memakai ikan, sebaiknya untuk isi gunakan yang mengandung protein, misalnya telur, sosis. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur, bumbu bawang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek nasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
