Sedang mencari inspirasi resep pempek nasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek nasi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek nasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek nasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek nasi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Nasi memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Nasi:
- Sediakan Bahan A (haluskan):
- Gunakan 250 gr Nasi
- Ambil 3 siung bawang putih iris
- Ambil 150 gr tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 300 ml air hangat
- Sediakan Secukupnya garam, dan kaldu jamur
- Siapkan Bahan B:
- Siapkan 300 gr tepung tapioka
- Ambil 25 gr minyak goreng
- Ambil Bahan C (isian):
- Sediakan 2 butir telur (aduk²)
- Sediakan Bahan D:
- Ambil Timun
- Sediakan Kuah cuko (lihat resep)
Cara membuat Pempek Nasi:
- Haluskan Bahan A, kemudian tuang ke teplon atau wajan. - - Hidupkan kompor, masak dengan api sedang. - - Aduk² sampai mengumpal kayak di foto ya. - - Resep asli metode masaknya di pisah². - Aku bikin biar simpel aja caranya 😁
- Setelah bahan A, mengumpal. matikan api. - - Tuangkan tepung tapioka. - Kemudian adon sampai menyatu, sambil di tuangin minyak makan. - - Agar semua bahan tercampur. - Setelah Kalis, bisa di bentuk. - - Untuk garam dan kaldu jamur, aku buat sedikit berasa di adonan, karna ketika di rebus, rasa asin akan berkurang. - - Jadi jika di makan tanpa kuah tetap berada enak. Sesuaikan saja ya garamnya - - Buat bentuk sesuai keinginan, aku mau ksh telur. Lakukan sampai habis.
- Panaskan air sampai mendidih, setelah mendidih. - Masukan pempek, masak hingga mengapung. - - Tapi jangan langsung angkat, biarkan sebentar hingga dalemnya mateng. - Kemudian angkat. - - Sebelum di goreng, mohon di tiriskan dahulu sampai kering, baru di goreng. - - Dan ketika di goreng, jangan sampai kering sekali, jika kedua sisi sudah kecoklatan. Angkat saja, supaya tidak keras kulitnya. - - Sajikan dengan kuah cuko. - Resep kuah cuko simpelnya aku buat setengah porsi dari resep ini ya. - (lihat resep)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek nasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
